教师名录 - jk萝莉

安然副研究员

jk萝莉创新大楼217室 [email protected]

研究领域：食品与肠道健康

安然，博士，副研究员，硕导。长期致力于食品介导肠道菌群调节肠道健康研究，包括不同人群（婴幼儿、成人、老年人）的肠道微生物特征，以及不同干扰因素对肠道微生物组成、功能，以及人体健康的影响等相关研究。研究结合了微生物组、呼吸组、免疫学等研究手段，具有大量的多组学数据分析经验，以及丰富的跨学科跨领域知识。近年来先后主持上海市扬帆计划（人才项目），自然科学基金青年项目，国家重点研发项目子课题等项目，先后发表SCI论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者身份在Gut, Gut Microbes, Clinical Nutrition, Food Research International, Food & Function和Molecular Nutrition and Food Research等权威期刊发表SCI论文十余篇。参编中文著作1部。

教育经历

2010-2014，西北农林科技大学，葡萄酒学院，葡萄与葡萄酒工程，学士
2014-2016，荷兰瓦格宁根大学，生物技术学院，食品生物技术，硕士
2016-2020，荷兰瓦格宁根大学，农业与食品技术学院，微生物，博士

工作经历

2020-2021，荷兰瓦格宁根大学，
2021-至今，jk萝莉，

研究内容

1.食品生物技术
2.膳食干预与人体健康
3.食品介导肠道菌群调节肠道健康

论文

An, R.#; Wilms, E.#; Masclee, A. A. M.; Smidt, H.; Zoetendal, E. G.*; Jonkers, D.*, Age-dependent changes in GI physiology and microbiota: time to reconsider? Gut 2018, 67 (12), 2213-2222.
Wilms, E.#*; An, R.#; Smolinska, A.; Stevens, Y.; Weseler, A. R.; Elizalde, M.; Drittij, M. J.; Ioannou, A.; van Schooten, F. J.; Smidt, H.; Masclee, A. A. M.; Zoetendal, E. G.; Jonkers, D., Galacto-oligosaccharides supplementation in prefrail older and healthy adults increased faecal bifidobacteria, but did not impact immune function and oxidative stress. Clin Nutr 2021, 40 (5), 3019-3031.
An, R.#*; Wilms, E.#; Smolinska, A.; Hermes, G. D. A.; Masclee, A. A. M.; de Vos, P.; Schols, H. A.; van Schooten, F. J.; Smidt, H.; Jonkers, D.; Zoetendal, E. G.; Troost, F. J., Sugar beet pectin supplementation did not alter profiles of fecal microbiota and exhaled breath in healthy young adults and healthy elderly. Nutrients 2019, 11 (9), 2193.