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jk萝莉 师资队伍 教师名录 王大鹏
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王大鹏 研究员
jk萝莉 创新楼203 [email protected] 021-34206918
长期致力于食源性病毒污染与控制和食品功能微生物与健康的相关研究，主要包括食源性病毒与食品载体互作机制、肠道功能微生物防控食源性病毒的分子机理等。相关工作获得了国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划等17项国家、地方和企业课题的持续资助。近年来，陆续在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Applied and Environmental Microbiology、International Journal of Food Microbiology等国内外主流学术刊物上发表论文92篇；获得授权国家发明专利7件（转化1件）。现已与美国、新西兰、新加坡、塞尔维亚和葡萄牙等国家建立了稳定的科技合作平台，陆续联合发表论文35篇。 //orcid.org/0000-0003-2015-0033 应团队发展的需要，诚邀海内外对“食源性致病微生物和肠道功能微生物”研究方向抱有浓厚兴趣的青年学者加盟。 1、博士后：已获得博士学位或近期可完成毕业答辩（即将取得博士学位），具有微生物学、生化与分子生物学、生物信息学、免疫学、预防兽医学、食品科学与工程、生物化学等相关专业背景和开展食品微生物研究的意愿；具有良好的中英文表达能力，在相关领域以第一作者身份发表过高质量学术论文；热爱科研并具有良好的科研职业道德、沟通能力和团队协作精神。待遇不低于jk萝莉 相关规定。 2、申请材料：符合上述条件的应聘者，请将个人简历、代表性论文等相关材料发送至[email protected]。邮件标注：应聘助理研究员（博士后）+姓名。初筛后，我们尽快安排面试并告知录用结果。 在职位额满前，招聘信息长期有效。
研究内容
  • （1）食源性病毒污染与控制
  • （2）食品功能微生物与健康
论文
  • 1）Mengge Sun, Yile Yao, Ran An, Chenang Lyu, Weiwei Cheng, Xinqiang Xie, Leijun Meng*, Dapeng Wang*. Efficient enrichment of human norovirus from food matrix using magnetic beads coated with recombinant oyster heat shock protein 70. Food Control, 2025, 179:111613.
  • 2）Fengqing Wang, Qing Zhang, Ran An, Chenang Lyu, Jialun Xu, Dapeng Wang*. Reactive species of plasma-activated water for murine norovirus 1 inactivation. Food Research International, 2024, 194:114877.
  • 3）Xiangjun Zhan, Qianqian Li, Peng Tian, Dapeng Wang*. The attachment factors and attachment receptors of human noroviruses. Food Microbiology, 2024, 123:104591.
  • 4）Jingwen Li, Chenang Lyu, Ran An, Dapeng Wang*. Interaction between SARS-CoV-2 spike protein S1 subunit and oyster heat shock protein 70. Food and Environmental Virology, 2024, 16(3):380-390.
  • 5）Yaqi Yang#, Ran An#, Chenang Lyu, Dapeng Wang*. Interactions between human norovirus and intestinal microbiota/microbes: a scoping review. Food Microbiology, 2024,119:104456.
  • 6）Chenang Lyu#, Guangda Luo#, Ran An, Peng Tian, Dapeng Wang*. Development of recombinant oyster heat shock protein 70 mediated in situ capture RT-qPCR to detect human norovirus and Tulane virus. Food Control, 2024, 158:110245.
  • 7）Chenang Lyu, Ran An, Chu Liu, Zhentao Shi, Yanfei Wang, Guangda Luo, Jingwen Li, Dapeng Wang*. Bioaccumulation pattern of the SARS-CoV-2 spike proteins in Pacific oyster tissues. Applied and Environmental Microbiology. 2023, 89(3): e0210622.
专利著作
  • 1)王大鹏，许茜，倪培恩，等。一种优化的基于细菌细胞表面展示系统的目标物捕获体系，专利号：ZL 201710385615.4；
  • 2）王大鹏，徐梦，张子蕾，等。一种人源诺如病毒免疫胶体金试剂盒及细胞株，专利号：ZL 201910555785.1。已转化。
获奖
  • “人-环-食”全链条中食源性诺如病毒传播机制、快速检测与高效防控技术
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